Sim, não há problema em pedir comida para viagem e entrega de comida durante o Coronavírus
Comida
SerezniyGetty Images - À medida que o número de casos de coronavírus aumenta e as medidas de distanciamento social em todo o país têm sido prorrogado até 30 de abril , surgem dúvidas sobre se é ou não seguro pedir comida para viagem ou entregar comida.
- Recorremos a um especialista em doenças infecciosas, bem como a um especialista em segurança alimentar para identificar os riscos e oferecer conselhos sobre como levar alimentos com segurança para sua casa durante COVID-19 .
Embora muitos estejam, é claro, voltando-se para cozinhar enquanto estão em quarentena, se você não tiver tempo para preparar uma refeição enquanto trabalhava em casa , ou você está cansado de comer sanduíches de manteiga de amendoim (vemos você, Gayle King), pode estar se perguntando se é realmente seguro pedir comida para viagem ou conseguir entrega de comida no meio da pandemia do coronavírus.
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Os melhores serviços de entrega de kits de refeições Por um lado, 'não existe risco zero', diz Joseph Allen , um especialista em doenças infecciosas que é o Professor Assistente de Ciência de Avaliação de Exposição na Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública bem como o co-autor de Edifícios Saudáveis . ' O objetivo é minimizar risco.'
É por isso que garantir que o público esteja armado com as informações certas é fundamental para Tudo , que observou que as mensagens sobre um publicado recentemente estudo no New England Journal of Medicine que diz que o coronavírus é 'detectável' em superfícies como papelão por até 24 horas e em plástico e aço inoxidável por até 72 horas, 'realmente causou muita ansiedade em todo o país.'
Se você está cada vez mais alarmado— quase 1 em cada 5 americanos relataram nervosismo geral 'na maior parte ou o tempo todo' na semana passada, e 42 por cento dos americanos se sentem desconfortáveis em simplesmente ir ao supermercado, de acordo com Pew Center of Research - você claramente não está sozinho ou mesmo fora da base. Mas, tanto o Dr. Allen quanto a Dra. Olga Padilla-Zakour, especialista em segurança alimentar e professora da Universidade Cornell explicam exatamente por que - com as precauções certas - as chances de entrar em contato com o coronavírus na entrega de comida ou de pegar comida para viagem são baixas para a maioria da população. Novamente, 'baixo' sendo o operativo.
Observe que, se você tiver COVID-19, foi solicitado a fazer a auto-quarentena pelas autoridades de saúde pública ou cair em uma das categorias que o CDC considerou de maior risco de doença grave , você deve isolar-se e evitar ir às lojas ou entrar em contato com outras pessoas, incluindo entregadores e entregadores de pedidos.
É seguro pedir entrega de comida?
Em essência, sim. Em termos de segurança alimentar, de acordo com Padilla-Zakour, 'atualmente, não há evidências que apoiem a transmissão do COVID-19 associada a qualquer tipo de alimento.'
No entanto, no que diz respeito aos riscos associados à entrega e embalagem, Allen enfatiza a importância de levar em conta o panorama geral. 'Os riscos são baixos e administráveis. Gerenciável é a parte chave ', diz ele, enfatizando a importância do contexto, já que estamos todos nos ajustando a uma nova normalidade sob o coronavírus. “Entrar em contato com superfícies inanimadas que contenham o vírus é certamente um modo de transmissão, e sabemos que está acontecendo”, diz Allen. Mas, 'se você tomar as precauções básicas aconselhado pelo CDC , e descrito abaixo, você pode mitigar seus riscos. '
Solicitando entrega? Aqui estão as etapas de precaução que você pode tomar:
- Padilla-Zakour diz que você deve pagar (e gorjeta ) com antecedência para evitar qualquer interação pessoa a pessoa.
- Deixe o motorista deixar a comida à sua porta. Em seguida, espere até que o motorista esteja a pelo menos dois metros de distância antes de pegar sua mala. (Muitos serviços de entrega de terceiros oferecem uma opção sem contato que permite ao motorista deixar seus itens na porta.)
- Retire os alimentos do saco / recipientes para levar, coloque a refeição em seus pratos e descarte a embalagem, etc. Lave as mãos por 20 segundos com água e sabão. Também é prudente desinfetar outras superfícies onde você desempacotou os alimentos.
- Lave as mãos com freqüência antes de manusear os alimentos, ao preparar os alimentos e antes de servir e consumir alimentos.
Para viagem vs. entrega - existe uma diferença de risco?
Na verdade, não, diz Allen. Se você vai pegar um pedido de entrega, você deseja manter o distanciamento social. Não se reúna na entrada do restaurante ', diz Allen, defendendo as precauções de segurança do bom senso. 'Cubra a boca e lave as mãos logo após sair da área de coleta.' E se você estiver dirigindo, não faria mal higienizar o volante e as maçanetas das portas depois de terminar.
Ao chegar em casa, “evite tocar no rosto e lave bem as mãos depois de descartar a embalagem”, diz Padilla-Zakour. Além disso, desinfete todas as áreas de alto contato, como a maçaneta da porta que você agarrou antes de se lavar. Suas recomendações sobre o descarte de sacos / embalagens / recipientes também se aplicam ao caso de comida para viagem.
As recomendações são as mesmas para qualquer parte do país?
Allen e Padilla-Zakour dizem que sim. De uma perspectiva de segurança alimentar, Padilla-Zakour observa, 'todos os estabelecimentos de preparação de alimentos são obrigados a aderir a práticas alimentares seguras, conforme ditado pelo Departamento de Saúde e FDA.' Portanto, independentemente de onde você more, os restaurantes locais devem seguir os mesmos padrões de saúde. E do ponto de vista das doenças infecciosas, Allen observa que, quer você more em uma cidade grande com milhares de casos, ou em uma cidade com poucos ou nenhum caso ainda, os mesmos cuidados devem ser tomados.
'Neste momento, Nova York é o centro das atenções. Boston está logo atrás disso. Boston e Nova York estão alguns dias atrás de Seattle. Seattle estava alguns dias ou uma semana atrás da Itália. Este não é um vírus que ficará restrito a qualquer área ', diz Allen, ilustrando a rápida disseminação do COVID-19. 'Este não é um problema de Nova York, este não é um problema de Boston, este não é um problema de Seattle.'
Allen conclui: 'Mesmo os lugares agora que não têm um caso de coronavírus devem tomar precauções.'
Mas e os trabalhadores? É ético continuar solicitando a entrega durante o COVID-19?
Não há uma resposta certa, mas aqui estão algumas coisas a serem consideradas. Como o professor Allen mencionou, é inevitável que as pessoas precisem de mantimentos, alimentos e pacotes entregues para dar continuidade às medidas de distanciamento social bem-sucedidas no futuro previsível.
Se seu objetivo é apoiar seus restaurantes locais favoritos durante um período difícil, veja se eles têm um sistema para fazer pedidos diretamente deles, em vez de por meio de um serviço de entrega. Ou considere comida para viagem. Se o fornecedor de alimentos de sua escolha oferece entrega apenas por meio de aplicativos de terceiros, ou você deseja que os mantimentos sejam entregues, considere as políticas que várias empresas adotaram. Por exemplo:
UberEats: O aplicativo de entrega de comida é dispensando taxas de entrega para restaurantes independentes, comprometendo 300.000 refeições gratuitas para socorristas e profissionais de saúde, e fornecendo assistência financeira por até 14 dias para motoristas ativos que são diagnosticados com COVID-19 ou são pessoalmente colocados em quarentena por uma autoridade de saúde pública.
Postmates: A empresa iniciou um fundo de socorro , que eles dizem que 'ajudará nossa frota a cobrir despesas médicas relacionadas ao COVID-19, independentemente do diagnóstico.' Os motoristas Postmates ativos que recebem um diagnóstico positivo para COVID-19 ou que são obrigados a se autocarem em quarentena também podem ter direito a até duas semanas de renda enquanto se recuperam.
Instacart: De acordo com um Comunicado de imprensa do aplicativo de compras de supermercado: 'Todos os compradores em lojas em todo o país agora têm acesso ao auxílio-doença, um benefício acumulado que pode ser usado como folga remunerada se você faltar ao trabalho devido a doença ou lesão. Além disso, qualquer cliente de serviço completo ou na loja pode receber até 14 dias de pagamento estendido se for diagnosticado com COVID-19 ou colocado em isolamento ou quarentena individual obrigatório. ' Mas alguns trabalhadores Instacart organizou uma greve , exigindo mais materiais de proteção e proteção contra riscos.
Em última análise, para Allen, a conclusão é que a transmissão do coronavírus é real, mas reduzir a ansiedade e o risco em torno de atividades essenciais - como pedir comida ou mantimentos - também é importante. Para ajudar a controlar a ansiedade crescente do coronavírus, seguir as etapas descritas por Padilla-Zakour pode ajudar a minimizar esse risco, quebrar a cadeia de transmissão do vírus e deixar sua mente tranquila, sabendo que você está tomando medidas para proteger a si mesmo e às pessoas ao seu redor.
Embora não haja uma resposta clara sobre quando a vida pode voltar a uma aparência de normalidade, Allen diz que as medidas de distanciamento social são eficazes quando feitas de maneira adequada. “É difícil ver os benefícios imediatos de nossos esforços”, observa ele. 'Tenho esperança de que maio parecerá melhor do que abril e junho parecerá melhor do que maio.
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