Veja como se alimentar de forma saudável na Taco Bell
Comida
taco Bell Então você está indo para o Taco Bell. Essa salada superverde simplesmente não está em suas cartas hoje (ou talvez nunca). Nós ouvimos você. E embora a 'refeição balanceada' e o ethos 'Live Mas' possam não parecer andar de mãos dadas, é realmente possível ter uma refeição saborosa e saudável no Taco Bell sem abandonar quaisquer resoluções baseadas na dieta que você possa ter definido. Os nutricionistas avaliam os melhores itens do cardápio para pedir (há toneladas!) Se você deseja cortar calorias e carboidratos na rede mexicana.
O que pedir para o café da manhã
Vamos tirar isso do caminho primeiro: Sim, você deve pular as delícias de Cinnabon (se você quiser fazer alarde sobre esses doces, considere comer um donut e depois compartilhar o resto com seus colegas de trabalho ou guardá-los para mais tarde) . Em vez disso, opte por um refrescante copo de suco de laranja - ou fique com água - e o Café da Manhã com queijo e ovo macio , segure o bacon.
'Tem 170 calorias, 9 gramas de gordura, 330 miligramas de sódio e sete gramas de proteína. Eu gosto porque você obtém sua proteína de ovos inteiros livres da gaiola e pula todas as carnes processadas ', diz Karen Z. Berg, MS, RD, CDN. 'Você também pode personalizá-lo e pedir menos queijo para reduzir o teor de sódio e gordura.'
Sugestões de pequeno-almoço saudável
Café da Manhã com queijo e ovo macio 
Feijões pretos 
Bico de galoPara adicionar mais cinco gramas de fibra de recheio, adicione feijão preto. Por 25 centavos adicionais ou mais, vá para o Pico de Gallo.
“Costumo adicionar tempero salsa ou chipotle aos ovos mexidos em casa porque tem uma tonelada de sabor sem muitas calorias extras”, observa Lindsey Toth, MS, RD, da Swanson Health. 'Para imitar isso em um taco de café da manhã, peça seu Taco Soft Soft sem bacon e peça o Pico de Gallo. Você vai cortar calorias e gordura sem sacrificar o sabor. '
Faça isso Fresco!
Você vai querer ter estas três palavras à mão se quiser comer mais saudável na Taco Bell: Prepare-se com Fresco.
“Pedir para fazer Fresco é uma maneira rápida e fácil de cortar calorias e gordura”, explica Toth. Quando você solicita seu pedido, recebe o tratamento Fresco, molhos à base de maionese, queijos, creme de leite com teor reduzido de gordura e guacamole são substituídos por pico de gallo recém-feito. (É claro que, embora seja calórico, guacamole com abacates ricos em nutrientes é sempre uma escolha saudável, então sinta-se à vontade para pedir como um complemento.) seu pedido irá consumir de 420 a 320 calorias. É uma maneira fácil de tornar seu pedido favorito um pouco mais saudável. '
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O Chick-fil-A é saudável? Não surpreendentemente, todos os nutricionistas que contatamos concordaram que as opções do Fresco reinam supremas no menu do Taco Bell. 'O Taco Bell tem um menu do Fresco com itens mais leves, todos com menos de 350 calorias e 10 gramas de gordura', oferece Verão de verão , MS, RDN, cujo favorito pessoal é o Fresco Soft Taco com Bife Desfiado . 'Ele contém 150 calorias, 1,5 gramas de gordura saturada, 10 gramas de proteína e 460 miligramas de sódio. Este item é o mais baixo em gordura saturada dos itens do menu Fresco e contém muito menos sódio do que os burritos Fresco.
Escolhas saudáveis para almoços e jantares
Fresco Soft Taco com Frango Desfiado Pico de Gallo e Guacamole 
Fresco Crocante Taco com CarneAlgumas outras escolhas principais em Fresco-ville? Karen Z. Berg, MS, RD, CDN, recomenda o Fresco Soft Taco com Frango Desfiado que tem 150 calorias, seis gramas de gordura, 430 miligramas de sódio e nove gramas de proteína. 'O sódio é um pouco alto, mas ainda é uma das melhores opções do menu. Você pode aumentar seu volume pedindo alface extra, sem adicionar mais sódio, gordura ou calorias ”, acrescenta Berg.
Rachel Fine, MS, RD e proprietária do New York City’s Para The Pointe Nutrition , ecoa o sentimento de Berg, enfatizando que este taco 'ainda contém um quarto da sua dose diária de sódio, portanto, deve-se limitar as porções a uma ou duas (no máximo).'
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Os melhores itens secretos do menu Outra escolha sólida é o Fresco Crocante Taco com Carne , marcando 140 calorias com 2,5 gramas de gordura saturada e 300 miligramas de sódio. 'Eu gosto deste item porque fornece uma opção de taco de baixa caloria, enquanto mantém o sódio bem baixo', compartilha Staci Gulbin , MS, MEd, RD. 'Além disso, este taco fornece uma quantidade decente de fibras e proteínas, por isso seria uma parte saudável de uma refeição leve.'
Como sempre, você pode adicionar feijão preto para uma dose extra de fibra e proteína por apenas cerca de 80 calorias.
O que mais pedir para almoço e jantar
Gublin também é fã do saboroso e satisfatório Tostada Picante , que tem 210 calorias, três gramas de gordura saturada e 440 miligramas de sódio, junto com cinco gramas de fibra e seis gramas de proteína.
Tostada Picante
taco Bell'Gosto deste produto porque mantém o sódio abaixo de 500 miligramas, ao mesmo tempo que fornece um equilíbrio saudável de proteínas e fibras. Além disso, o teor de açúcar é baixo e oferece uma opção sem glúten para aqueles que precisam evitá-lo ”, observa Gublin.
Para um almoço leve, peça o feijão preto com arroz, que tem 190 calorias e 390 miligramas de sódio sem gordura saturada. 'Esta é uma boa opção para vegetarianos, fornecendo cinco gramas de proteína e seis gramas de fibra para ajudar a carregá-lo até a próxima refeição ou lanche. Salsa ou molho picante podem ser adicionados a este prato para um sabor adicional com calorias insignificantes e menos de 100 miligramas de sódio ', diz Yule.
E o 'menu de energia'?
É apenas marketing. 'Taco Bell adicionou um' Menu Poderoso 'oferecendo opções de alta proteína, mas não se engane - isso não significa que eles são saudáveis. Além de 26 gramas de proteína, o Power Menu Steak Bowl contém 1.240 miligramas de sódio e 21 gramas de gordura (sete gramas de gordura saturada) - e com 55 gramas de carboidratos totais, não é ideal para quem faz dieta cetônica ou uma dieta pobre em carboidratos ”, aconselha Toth. 'Existem maneiras muito mais saudáveis de obter sua proteína diária sem todo aquele sódio, como com um shake de proteína feito com ingredientes alimentares simples e reais.'
O que pular
Comedores atentos, aguentem seus ouvidos. 'Você deve evitar o XXL Grilled Stuft Burrito, especificamente o de carne, mas todos eles são muito ruins para você', diz Berg. “O de carne bovina tem 870 calorias, 40 gramas de gordura, 14 gramas de gordura saturada e ridículos 2.140 miligramas de sódio. Existem alternativas muito mais saudáveis nesta rede de fast food. ' Yule acrescenta: 'O sódio neste Burrito Stuft Beef Grelhado XXL está se aproximando da recomendação das Diretrizes Dietéticas de limitar o sódio a menos de 2.300 miligramas por dia.'
Pular esses itens
XXL Grelhado Stuft Beef Burrito 
Delícias Cinnabon 
Salada Fiesta Taco com FrangoVocê pode pensar que as saladas são uma escolha mais inteligente, mas Fine incentiva os clientes a evitarem a Salada Fiesta Taco com Frango da rede, graças aos seus 35 gramas de gordura e impressionantes 1.500 miligramas de sódio.
Como aproveitar seus favoritos
Suzanne Fisher , MS, RD diz que os clientes do Taco Bell que observam sua ingestão devem tomar cuidado com as atualizações comuns, como molho de queijo nacho, molho cremoso de jalapeño e fritos. 'É uma maneira fácil de adicionar coberturas adicionais sem levar em consideração as calorias, gordura e sódio adicionais que eles adicionam à refeição.' Em geral, peça que seu pedido seja mais leve no queijo, ou 'tente substituir o queijo por guacamole como forma de aumentar o teor de gordura insaturada e saudável da refeição', diz Fine.
Gulbin também sugere que os clientes devem evitar a tortilla de taco mole de farinha branca sempre que possível, para reduzir a ingestão total de sódio, calorias e carboidratos - isto é, se você se importa com esse tipo de coisa.
Uma nota final sobre molhos
'Se a refeição incluir molhos, eu os pediria à parte e evitaria pedir outros, especialmente os cremosos porque são tipicamente ricos em sódio, açúcar ou gordura saturada', sugere Ysabel Montemayor, MS, RD, chumbo nutricionista da Fresh n 'Lean. 'Se você pedir molhos à parte, terá mais controle sobre a quantidade que vai para a refeição e provavelmente acabará usando menos.'
Favoritos vegetarianos
taco BellClaro, guacamole e pico de gallo recebem esse selo de aprovação dos RDs, então fique à vontade para pensar fora da casca e dobrar na próxima vez que um desejo por taco chegar.
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