Presentes fáceis de comida artesanal para o Natal
Feriados
Linda explora fatos de comida, folclore e receitas fabulosas, um ingrediente de cada vez.
Pixabay
Ele veio sem fitas! veio sem etiqueta! Veio sem pacotes, caixas ou sacolas!... Então o Grinch pensou em algo que não tinha antes! 'Talvez o Natal', pensou ele, 'não venha de uma loja. Talvez o Natal... talvez... signifique um pouco mais!
— Dr. Seuss, Como o Grinch roubou o Natal!
Você tem uma longa lista de Natal?
Presente de Natal. . . esta atividade alegre pode às vezes ser uma fonte de estresse. Talvez você esteja com pouco dinheiro, pouco tempo ou tenha pessoas em sua lista que simplesmente impossível para comprar porque eles já têm tudo.
Um presente da sua cozinha pode ser a resposta. Mas e se você também tiver pouco talento na cozinha? Você não precisa ser um chef de cozinha para fazer essas delícias. Na verdade, você nem precisa ligar o forno.
Basta pegar alguns rótulos, colheres medidoras, ingredientes simples e potes bonitos com tampas.
Mistura de cacau quente para quem gosta de doces
Em um dia frio de inverno, há algo mais reconfortante do que uma caneca de cacau cremoso, rico e luxuriante? Claro, qualquer um pode fazer cacau com um pouco de água quente e um pacote de pó. Mas e se aquela caneca estivesse cheia de sabores de chocolate profundo e rico? Talvez um pouco de hortelã-pimenta quente, café terroso ou uma pitada de canela?
Aqui estão quatro misturas de cacau que você pode montar para seus entes queridos. Para cada um, você usará uma jarra de 4 xícaras e colocará os ingredientes em camadas. (Os frascos de quart são um frasco de decapagem de tamanho padrão e estão facilmente disponíveis em mercearias. Você também pode encontrá-los a preço de banana em seu brechó local.)
Os ingredientes listados são para 12 porções que se encaixam muito bem em uma jarra de 1 litro. Coloque os ingredientes em ordem. Anexe uma tag que diga:
'Misture o conteúdo desta jarra em uma tigela grande. Para cada porção, coloque 1/3 xícara da mistura na caneca. Misture 1 xícara de água fervente.'
Claro, você pode dividir isso em presentes menores. Por exemplo:
Dois frascos de 1 litro (2 xícaras). (Divida os ingredientes igualmente, por ordem, entre dois frascos) Cada frasco comporta 6 porções
Quatro frascos de meio litro (1 xícara). Cada um vai conter 3 porções.
Cacau rico profundo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate em miniatura
- 1/2 xícara de marshmallow pequeno
Cacau de hortelã
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de cacau sem açúcar
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate em miniatura
- 1/2 xícara de bala de hortelã triturada (bastões de doces)
Café (mocha) cacau
- 1 xícara de cacau sem açúcar
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de café expresso em pó
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate em miniatura
Cacau mexicano (canela)
- 1 xícara de cacau sem açúcar
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo (bem embalado)
- 1 colher de sal
- 1 colher de canela em pó
- 3/4 xícara de chocolate mexicano, picado
tacos caseiros
Pixabay
Tempero para quem precisa de refeições fáceis
Temperos pré-embalados para tacos, molho de espaguete e bolo de carne são convenientes, mas caros (quando você considera o pouco que há nesse envelope) e ricos em sódio. Para economizar algum dinheiro e criar um presente fofo, embale essas misturas de especiarias em uma jarra com tampa e prenda uma etiqueta com instruções.
Taco temperado
- 2 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de orégano moído
- 2 colheres de sal
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
Misture todos os ingredientes em uma jarra e agite para combinar.
Instruções de uso
Doure um quilo de carne moída ou peru em uma panela grande. Polvilhe 2 colheres de sopa de mistura de tempero de taco. Despeje em 1/3 xícara de água; mexa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
prato de espaguete com molho caseiro
Pixabay
Tempero de molho de espaguete
- 1 colher de sopa de cebola picada instantânea
- 1 colher de maizena
- 1 colher de sopa de salsa seca em flocos
- 1 ½ colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de orégano moído
- ¾ colher de chá de tempero italiano
- ½ colher de chá de manjericão seco
- ¼ colher de chá de tomilho seco
Misture todos os ingredientes em uma jarra e agite para combinar.
Instruções de uso
Doure um quilo de carne moída ou peru em uma panela grande. Adicione três latas de 8 onças de molho de tomate, uma lata de 6 onças de pasta de tomate, 2 1/2 xícaras de água e o frasco inteiro de mistura de temperos. Mexa para combinar; reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
iStock
Tempero de carne
- ¼ xícara de farinha de rosca seca
- 2 colheres de chá de mostarda seca
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 ½ colheres de chá de tomilho seco
- 1 ½ colheres de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de sálvia moída
Misture todos os ingredientes em uma jarra e agite para combinar.
Instruções de uso
Em uma tigela grande, misture 2 libras de carne moída ou peru moído, 2 ovos, 1/2 xícara de leite e a mistura de temperos. Pressione em uma forma de pão de 9x5 polegadas. Asse em forno pré-aquecido a 375 graus por 1 hora.
Extrato de baunilha caseiro para padeiros
Você conhece alguém que adora criar bolos, biscoitos e outras sobremesas de dar água na boca? Os verdadeiros aficionados da panificação dirão que não há comparação entre o aroma artificial de baunilha e o extrato de baunilha real e honesto. Você sabia que você pode fazer o seu próprio?
Ingredientes
- 1 garrafa de 750 ml de Vodka sem sabor
- 1 xícara de rum escuro (não a versão condimentada boba)
- 24 favas de baunilha
Outros equipamentos que você vai precisar
- copo medidor de liquido
- faca afiada para partir a vagem de baunilha e raspar as sementes
- funil estreito
Instruções
- Abra a garrafa de vodka e retire 1 1/2 xícaras de líquido da garrafa; reserve-o.
- Divida todos os grãos de baunilha e raspe as sementes de baunilha dos grãos.
- Usando um funil estreito, empurre todas as sementes de baunilha na garrafa de vodka. Tampe e agite para distribuir.
- Retire a tampa e coloque os grãos raspados na garrafa. Encha a garrafa com rum e tampe mais uma vez.
- Guarde a garrafa em um local fresco e escuro e deixe-a infundir e amadurecer por 4 a 6 meses. Você sabe que está pronto quando a vodka está escura, quase xaroposa e perfumada com o cheiro de baunilha.
- Para dar de presente, divida o extrato entre frascos ou garrafas menores (certifique-se de incluir pelo menos um ou dois grãos em cada porção) e distribua.
Se o tempo for curto (e você não tiver 4 a 6 meses entre agora e o Natal), basta anexar uma nota com a data em que estará pronto.
Tempo - o melhor presente que você pode dar
O presente do seu tempo é a coisa mais preciosa que você pode dar. Meu vizinho tem 83 anos; sua esposa de 63 anos está no estágio final da doença de Alzheimer.
Donn e Trish foram as primeiras pessoas que conhecemos quando nos mudamos para esta área; estávamos nos mudando da 'cidade grande' para uma pequena e pitoresca cidade com uma população de cerca de 6.000 habitantes. Ficamos 'perdidos' enquanto procurávamos a casa que esperávamos comprar. Donn e Trish moravam na casa ao lado; nós viramos em sua garagem por engano.
Eles não apenas nos guiaram na direção certa; eles se ofereceram para nos dar um passeio pelo bairro. Éramos estranhos, mas eles nos receberam com amor, nos aceitaram e nos fizeram parte de sua família.
Ao longo dos anos, compartilhamos muitos marcos. Juntos celebramos casamentos, promoções, aposentadorias e nos confortamos em momentos de perda e tristeza. No nosso dia-a-dia, trabalhamos juntos em interesses comuns – jardinagem, culinária, panificação, costura.
Neste momento, Donn não precisa de meias de Natal cheias de doces ou guloseimas. Em vez disso, dei a ele um 'cartão-presente' pessoal, com a promessa de entregar a ele uma refeição caseira uma vez por semana. Eu sei que não precisa ser chique. Apenas uma simples refeição caseira; uma promessa de que um dia em cada sete ele pode relaxar um pouco e receber de volta um pouco do amor que ele e sua esposa deram tão generosamente ao longo dos anos.
Existe alguém que você conhece que poderia se beneficiar de uma refeição caseira? Talvez um pai solteiro, uma viúva ou viúvo, um recluso?
Às vezes, o melhor presente que você pode dar a alguém é TU .
