As melhores frigideiras de lasanha para fazer o jantar parecer um sonho literal
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TbralninaGetty Images Chefs de restaurantes e cozinheiros domésticos concordam que para fazer lasanha melhor, derretida, com queijo e crocante, você precisa da melhor forma de lasanha. Esses cavalos de trabalho não são apenas recipientes perfeitos para - bem, lasanha - mas também para frango assado, empadão, purê de batata e vários outros favoritos reconfortantes.
AmazonasPrato de assar oblongo de 3 quartos Easy Grab $ 21,99 Compre agora 'Este modelo durável permite aquelas lindas bordas crocantes sem serem muito difíceis de limpar', diz Steven Lona, Chef executivo da Waterbar . Outra vantagem? A maioria das panelas Pyrex vem com tampas que você pode usar para armazenar facilmente os restos de lasanha. 'É também o tamanho perfeito para obter aquele centro sedoso', diz ele.
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'A panela cozinha a lasanha de maneira agradável e uniforme, proporcionando uma ótima caramelização da massa nas laterais', diz Julian Marucci , chef executivo / parceiro em Corte de Baltimore , que também usa sua frigideira All-Clad para assar carne.
AmazonasPanela de Lasanha para Torrefação de Porcelana $ 64,99 Compre agora 'Este prato de lasanha seguro para frangos de primeira classe vai do forno à mesa. Ele também tem alças fáceis de segurar, mesmo quando você tem pegadores de panela grossos. Além disso, com capacidade para três quartos, você também pode usá-lo para fazer caçarolas e receitas de gratinados ', diz Lisa McManus, editora executiva de degustações e testes da Cozinha americana de teste .
AmazonasTorrefadora retangular de ferro fundido exclusivo Compre agora Embora seja definitivamente do lado caro, este Le Creuset duradouro 'vale o investimento', de acordo com Claudia Sidoti, chefe de cozinha da HelloFresh. 'Eu adoro porque é profundo (cerca de cinco polegadas), o que permite mais camadas. E o esmalte de ferro fundido retém muito bem o calor ”, acrescenta.
AmazonasPanela para mesa anti-geléia de vapor $ 33,00 Compre agora “As panelas de aço inoxidável para hotéis são muito mais fáceis de limpar, especialmente quando se trata daqueles pedaços de queijo e molho queimados, difíceis de esfregar, que vêm com a lasanha assada. Eles também ficam muito mais quentes do que panelas de alumínio e cerâmica, o que lhe dá aquelas bordas perfeitamente crocantes que você não conseguiria de outra forma ', diz Alfred Szeprethy, chef executivo / sócio da Torrada Gastrobrunch .
AmazonasPanela de Lasanha de Ferro Fundido $ 100,00$ 59,99 (40% de desconto) Compre agora 'O revestimento do Cuisinart é resistente a arranhões e ferrugem e pode ser lavado na máquina de lavar louça, tornando a limpeza fácil', diz Silvia Baldini, Picado campeão e fundador de The Secret Ingredient Girls . Ela também adora o interior esmaltado de porcelana antiaderente, que 'conduz o calor lindamente, portanto minha lasanha sempre sai perfeita', diz ela.
AmazonasPanela de Pão Antiaderente $ 19,00 Compre agora 'Esta frigideira tornou-se a minha escolha; você pode fazer várias lasanhas de uma vez e, se quiser, congelá-las diretamente nas bandejas. Quando reaquecidos, são a porção perfeita para uma família descongelar, assar e servir no jantar ', diz Cory Colton , chef pâtissier executivo da Grupo de Marca de Qualidade .
AmazonasPorcelain Square Lasagna Baker Heavy-Duty $ 74,95 Compre agora 'Com um quadrado de 9,5 polegadas e capacidade de dois litros, este é o prato perfeito para recriar a famosa lasanha da minha mãe. É seguro sob a grelha para aquele gratinado de queijo perfeito. Também funciona bem para almôndegas assadas, caçarolas, tortas e sapateiros. E, mais importante, a porcelana é fácil de limpar e altamente durável. Além disso, sua incrível retenção de calor significa que manterá seus pratos assados aquecidos o suficiente para uma segunda porção (se sobrar algum) ', diz Barry Tonkison , chef-instrutor no Instituto de Educação Culinária.