Idéias de comida de casamento DIY com orçamento limitado

Planejamento De Festas

Gosto de preparar comida com orçamento limitado e gosto de dar dicas aos outros.

Cozinhar: Mais Saboroso e Mais Barato do que Catering!

Comida de casamento DIY certamente não é para todos. Se você está atendendo centenas de pessoas, a logística é um pesadelo. E se você não conhece ninguém que saiba cozinhar, você está meio que preso a pagar para ter comida feita para você. Além disso, preparar, cozinhar, servir e limpar é muito trabalhoso (que os bufês geralmente cuidam).

Contanto que você esteja disposto a aturar tudo isso, fazer sua própria comida de casamento pode ser uma ótima escolha que o manterá sob controle. orçamento , especialmente se você conhece pessoas que podem fazer comida realmente boa!

Emma Larkins

Cozinhar sua própria comida de casamento não é tão louco quanto parece – confie em mim, eu sei! Afinal, você pode ver uma foto minha acima, apreciando os frutos do trabalho caseiro de comida de casamento realizado por minha família e alguns vizinhos muito prestativos (complementado por algumas compras preparadas de nossa mercearia local).

Abaixo, você encontrará dicas para preparar comida para o seu casamento (ou de outra pessoa), além de algumas sugestões de pratos e receitas. Se eu deixei alguma coisa de fora, não se esqueça de me informar nos comentários abaixo! Bom apetite!

Lista de pratos de comida de casamento faça você mesmo orçamento

• batata frita
• salgadinhos de milho, salsa e guacamole
• salada de frango de búfala ( aqui está uma receita da Food Network )
• bifes de lombo grelhados (marinados)
• prato de queijo com biscoitos
• pratos de frutas e legumes
• molho de frutas
• feijões cozidos (use enlatados ou siga esta receita do Allrecipes )
• peru defumado (inteiro) com molho de cranberry
• porco defumado (inteiro) com pãezinhos e molho barbecue
• salada de batata, salada de ovos, salada de brócolis ou algo similar ( aqui está uma receita de salada de batata do Food.com para você começar)
• cupcakes de casamento

Atenha-se a coisas que você sabe que terão um sabor bom, não a comidas extravagantes que levam uma eternidade para serem preparadas. Não é como se as pessoas estivessem esperando pratos complexos – por que você acha que bife e lagosta são tão populares em casamentos?

Grelhar ou defumar alimentos em casa é uma ótima forma de atender muita gente de uma vez, principalmente se os itens não exigirem muito preparo, como bifes e outras carnes.

Aqui está a comida do casamento da minha irmã – você já está com fome?

Emma Larkins

Dicas para fazer sua própria comida de casamento

1. A simplicidade é melhor. As chances são de que você vai correr muito no dia do casamento, então não torne as coisas mais complicadas do que precisam ser. Mantenha os pratos simples e complemente com alimentos preparados (como batatas fritas e molhos). Comprar pratos de frutas ou vegetais também pode economizar tempo.
2. Não tenha medo de pedir ajuda. Ter um evento potluck é ótimo, mas nem todo mundo quer que os convidados se preocupem em trazer comida. Alternativamente, peça a membros da família, vizinhos ou bons amigos para ajudar a cozinhar.
3. Cozinhe a granel. Considere cozinhar um ou dois itens grandes para a maior parte da comida. Por exemplo, marinamos bifes grandes de lombo na noite anterior à festa. Nós também fumamos um porco grande em nosso defumador. Esses pratos principais não levavam muito tempo para preparar ou cozinhar.
4. Agora não é hora de experimentar! Novas receitas quase sempre levam algumas tentativas para acertar. Mesmo que outra pessoa jure pela receita, pode não funcionar para você. Prepare apenas pratos para o casamento que você sabe que vão funcionar. Este é um grande momento para quebrar todas as receitas de família 'experimentadas e verdadeiras'.
5. Planeje, compre e prepare com bastante antecedência. Comece a estocar ingredientes várias semanas antes do casamento real e termine a maior parte das compras com alguns dias de sobra. Claro, você pode ter que correr para a loja no dia anterior, mas você não terá uma lista inteira de coisas para comprar. E faça o máximo que puder (especialmente qualquer sobremesa!) antes do tempo.

Cupcakes de casamento caseiros

Não se esqueça de preparar a sobremesa!

Emma Larkins

Se há uma coisa que você realmente não deve se sentir mal com a terceirização, é fazer bolos. Muitas pessoas simplesmente não são confeiteiros muito bons (inclusive eu). Minha mãe realmente fez essas lindezas deliciosas - ela é uma estrela quando se trata de assados!

O engraçado é que, no momento em que os cupcakes de casamento foram lançados, todos estavam tão cheios de comida boa que não era grande coisa. Depois de todo o nosso trabalho, eles foram uma espécie de reflexão tardia! Você deve ter isso em mente ao decidir se deve fazer alarde em cupcakes de casamento caros.

Isto é o que você está indo para!

Emma Larkins

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Sugestões para ficar no orçamento DIYing Wedding Food? - Compartilhe-os aqui!

Carol Swift em 19 de fevereiro de 2019:

Na verdade, eu fiz toda a comida, menos o frango para o meu casamento em 87. Eu até fiz meu bolo de casamento e todos os biscoitos também. Mas contratei duas mulheres para servi-lo.

Teresa R Strother em 16 de janeiro de 2019:

Eu cozinhei mais da metade da comida para a recepção de casamento de 115 pessoas da minha filha há quatro anos. Por um lado, foi maravilhoso. A comida era boa e velha, testada e comprovada, arrumava mil vezes comida que eu nem precisava de receitas. Mas em vez de me concentrar nessa única coisa, eu estava fazendo muito da decoração, arranjos florais, etc. Todo mundo realmente amava a comida caseira muito melhor do que servida, mas eu estava uma bagunça exausta e exausta. Certifique-se de que, se você fizer a comida sozinho ou com outras pessoas, delegará outros detalhes a amigos ou familiares.

HayleylCanning250 em 03 de setembro de 2013:

Que maneira original de economizar dinheiro para o seu casamento!

emmaklarkins (autor) em 08 de agosto de 2013:

@kurtkenobi: Certo??? Eu gosto que tem uma sensação agradável casual e confortável para ele. Não há comida abafada para mim!

emmaklarkins (autor) em 08 de agosto de 2013:

@chat2vishakha: De nada :)

Kurtkenobi em 08 de agosto de 2013:

Eu posso simplesmente ir e começar a invadir casamentos, tudo parece tão bom. não realmente (sobre bater)

chat2vishakha em 03 de julho de 2013:

Ótimas ideias. Os cupcakes são uma boa escolha. Muito obrigado por compartilhar essas ideias.

emmaklarkins (autor) em 17 de maio de 2013:

@anonymous: Isso parece incrível! E gostoso :) Aposto que terá um sabor tão bom, se não melhor, do que qualquer comida sofisticada que você possa obter. Apenas certifique-se de ter alguma ajuda para cozinhar, servir e limpar!

anônimo em 14 de maio de 2013:

Eu coloquei lápis no papel hoje (na verdade, mais como dedos para se destacar) e determinei que poderia fazer espaguete com salada e pão por 300 ou fajitas de frango com tortilhas, coberturas e feijão por aproximadamente o mesmo número por cerca de US $ 2 por pessoa ou cerca de US $ 600 por uma multidão de 300. Isso significa coxas nas fajitas, mas, ainda assim, preços muito razoáveis, eu acho.

anônimo em 12 de maio de 2012:

Ótimas ideias, comida parece deliciosa :9

MichelleFriend em 09 de maio de 2012:

Talvez ecologicamente correto ou verde

emmaklarkins (autor) em 17 de abril de 2012:

@ismeedee: Cupcakes são uma ótima escolha. Na minha experiência, é mais fácil deixá-los bonitos do que tentar decorar um bolo inteiro. E é mais fácil servi-los - você não precisa se preocupar em cortar! O melhor de tudo, eles são tão divertidos para a noiva e o noivo ficarem na cara um do outro!

emmaklarkins (autor) em 17 de abril de 2012:

@shellys-space: Ei, todo mundo gosta de cachorro-quente!

émeedee em 17 de abril de 2012:

Na verdade, não estou planejando um casamento, mas estou procurando ideias para a festa da minha melhor amiga - acho que vou fazer os cupcakes de casamento; eles são lindos e as pessoas geralmente adoram cupcakes!

Vendedores de Shelly do Centro-Oeste dos EUA em 11 de janeiro de 2012:

Cachorros quentes? Ha :) Ótima lente e adoro suas ideias!

ProféticoBlogge1 em 08 de novembro de 2011:

Nestes tempos econômicos difíceis, qualquer coisa para economizar dinheiro ao planejar um casamento deve ser bom. Ótima lente e parece que você gostou do grub. ;)

Inverno 52 LM em 11 de outubro de 2011:

Que grande idéia. Os amigos da igreja da minha mãe prepararam nosso jantar de casamento e não poderíamos ter pedido nada melhor e o custo foi mínimo!

anônimo em 11 de outubro de 2011:

A comida do casamento parece deliciosa! Estamos pensando em fazer uma recepção ao ar livre. Estou um pouco preocupado com insetos embora. Teve algum problema com moscas?

Jeanette da Austrália em 10 de outubro de 2011:

Isso parece uma ótima ideia!

emmaklarkins (autor) em 08 de outubro de 2011:

@aquariann: Espero que dê certo!

aquariano em 08 de outubro de 2011:

Idéias deliciosas! Estamos pensando em fazer um potluck para o nosso casamento, então essa lente será útil.

emmaklarkins (autor) em 08 de outubro de 2011:

@anonymous: Acho que o truque é preparar muito mais comida do que você precisa. Carne grelhada especialmente faz boas sobras!

anônimo em 08 de outubro de 2011:

Linda lente e uma ideia de lente! O único ponto é cobrir a falta de comida quando chega uma multidão - mais do que os números esperados! :)