Você deveria lavar o frango cru antes de cozinhar? Dr. Oz acabou de resolver o debate

Saúde

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Lembre-se de quando todos e suas mães fizeram um grande negócio sobre se você deve ou não lavar as pernas no chuveiro? Embora esse debate pareça finalmente estar se dissipando, há outro que está aos poucos ocupando seu lugar como o tópico mais discutido do momento: Você deveria lavar seu frango cru antes de cozinhá-lo?

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Vamos direto ao assunto. Dr. Oz - o especialista em saúde de confiança de Oprah - diz definitivamente não . Mantenha as aves não cozidas longe da pia da cozinha. Depois de O Clube do Café da Manhã O anfitrião Charlamagne tha God abordou o assunto com Oz durante uma recente aparição, o cirurgião cardíaco e apresentador do Dr. Oz Show explicou sua opinião profissional durante sua aparição como convidado.

'Quando você lava o frango, espalha a salmonela por toda a cozinha', disse Oz. 'Em todos os lugares, apenas respingos em todos os lugares. Então você coloca o frango no forno e o calor do forno teria matado aquela salmonela de qualquer maneira. '

Charlamagne então questionou se isolar ou não a carne na pia com água quente evita a propagação de bactérias. Oz teve um retorno rápido.

“Nem sempre vai para a pia”, disse ele. “As pessoas lavam a salada na pia. Você salpica a água no frango, às vezes ela sai da pia. Foi olhado. Não importa o que você faça, não há benefício adicional em lavar frango.

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Fizemos algumas escavações nós próprios e parece que o bom médico tem razão. De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças , você definitivamente nunca deve lavar aves crus porque os sucos da carne podem se espalhar facilmente, contaminando suas bancadas, utensílios de cozinha e até mesmo outros alimentos. Na verdade, a agência governamental estava tão ansiosa para espalhar a palavra que twittou sobre isso em abril.

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Mas, apesar dessas palavras apaixonadas de cautela de especialistas, algumas pessoas ainda acham que é melhor lavar o frango. Esse sentimento fica claro na seção de comentários da conta do Instagram de Baller Alert, um identificador que postou o clipe do Dr. Oz no O Clube do Café da Manhã .

'Sim. Vocês não lavam as pernas, então não estamos mais aceitando seus conselhos sobre qualquer coisa que envolva limpeza. Está no papo!!!' disse um usuário.

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E outra: 'Eu uso vinagre e limão para lavar minha carne & zwj; ️.'

Um último pensamento sem remorso? 'Estou lavando o maldito frango. '

Com isso, tudo o que temos a dizer é que as evidências factuais acima influenciem sua preferência pessoal. Ah, e aqui está uma última mensagem de Oz.

'Salve algumas vidas aqui', disse ele. - Faça disso nosso hino para o verão. Não há mais lavagem de frango. Coloque no forno, deixe o forno fazer o trabalho por você. '

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