Como fazer um simples buquê de biscoito de dia dos namorados

Feriados

Jean - uma cozinheira autodidata criativa com paixão por ajudar as pessoas a desenvolver suas habilidades culinárias - trabalhou como instrutora de culinária.

Buquê de biscoito de namorados para iniciantes

Buquê de biscoito de namorados para iniciantes

Capturado por Jean

Um buquê de biscoitos é uma coleção de biscoitos decorados que são montados em palitos ou bem dispostos em um pedaço plano de papelão e feitos para parecer um buquê. É uma maneira muito agradável de dar a alguém um presente caseiro único.

Neste tutorial, você aprenderá a fazer um buquê em um pedaço de papelão. Vamos cobrir o papelão com um bom papel ou papel alumínio para obter uma ótima superfície para mostrar seus biscoitos.

Você está pronto? Vamos fantasiar!

Esta é uma receita para iniciantes

Se você nunca usou uma receita antes, pode não saber quais são alguns dos ingredientes ou até mesmo o que fazer com tudo isso. Pode ser esmagador, então vamos trapacear um pouco. Você pode fazer este buquê com massa pronta, semelhante ao que fiz neste receita de biscoito pronto . Você também pode fazer isso com isso receita final de biscoito amanteigado . Se você usar a receita de biscoito amanteigado, tirará 2 colheres de sopa de farinha de um dos copos medidores antes de despejá-lo no saco. Dessa forma, você conseguirá abrir a massa com mais facilidade.

Hoje, no entanto, vamos dar um passo à frente e realmente fazer a massa de biscoito com uma mistura. Em outro tutorial, vamos fazer os cookies do zero.

Quase tudo que você precisa está certo nesta bolsa.

Quase tudo que você precisa está certo nesta bolsa.

Capturado por Jean

Ingredientes necessários

Esta bolsa faz biscoitos que se espalham, e nós vamos fazer biscoitos enrolados, então você também vai precisar de:

  • 1 pacote de mistura de biscoito
  • 1/2 xícara de manteiga, derretida
  • 3 colheres de farinha
  • 1 ovo

Utensílios necessários

Para fazer esses cookies, você também precisará de:

  • uma colher de medida
  • uma faca de talheres de cozinha
  • uma tigela de tamanho médio
  • duas tigelas pequenas
  • um rolo
  • papel manteiga (opcional)
  • uma assadeira
Apenas 3 ingredientes extras. Se você não tem farinha, talvez seu vizinho possa lhe poupar meia xícara. Você vai precisar de alguns para estender a massa.

Apenas 3 ingredientes extras. Se você não tem farinha, talvez seu vizinho possa lhe poupar meia xícara. Você vai precisar de alguns para estender a massa.

Capturado por Jean

Instruções para os cookies em resumo

Vamos fazer biscoitos!

  • Abra a embalagem e despeje o conteúdo em uma tigela de tamanho médio.
  • Meça 3 colheres de sopa de farinha e adicione à tigela.
  • Derreta a manteiga no micro-ondas por 30 segundos ou até ficar líquida e adicione-a à tigela.
  • Quebre o ovo na tigela.
  • Usando uma colher grande de talheres de cozinha, misture tudo até formar uma massa lisa.
  • Polvilhe levemente um pouco de farinha em uma superfície plana limpa ou em um pedaço de papel manteiga.
  • Corte a massa ao meio e coloque metade em um prato coberto com filme plástico.
  • Pegue o outro pedaço de massa e forme uma bola com as mãos limpas.
  • Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e alise-a com as mãos.
  • Usando um rolo, abra a massa até ficar com uma espessura uniforme de 1/4 de polegada.
  • Use cortadores de biscoito para cortar a massa em formas.
  • Unte a assadeira com spray de cozinha ou manteiga ou forre-a com papel manteiga.
  • Use um levantador de ovos para levantar os biscoitos cortados na assadeira preparada.
  • Defina a temperatura do forno/torradeira para 350˚F e asse os biscoitos por 5 minutos ou até que estejam levemente dourados.
  • Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar na bandeja por 5 minutos antes de usar o elevador de ovos para transferi-los para uma grade de resfriamento ou superfície plana para esfriar completamente.
  • Enrole novamente as sobras com a segunda metade da massa para fazer mais biscoitos.
  • Veja abaixo como congelar os biscoitos.

Como medir a farinha corretamente

Para esta receita, você precisará de uma medida de colher de sopa. Afofe a farinha com uma colher de talheres de cozinha e, em seguida, coloque a farinha em sua colher medidora. Use as costas de uma faca para raspar o excesso de farinha de volta para o recipiente. Não bata nem bata a colher medidora, pois ela compactará a farinha e você acabará com muito.

Veja Como medir a farinha corretamente

Como quebrar um ovo

Se você nunca quebrou um ovo antes, pode ser uma experiência assustadora. Pode acabar em todo o lugar e não onde você quer que esteja. Então vamos quebrar um ovo e colocá-lo na tigela.

  • Pegue o ovo com a mão não dominante. Se você for destro, pegue-o com a mão esquerda.
  • Com a parte de trás de um talher de cozinha, bata muito suavemente no meio superior da casca do ovo até ter bicado um pequeno buraco ou rachadura na casca. Você não quer decapitá-lo, basta tocar em um pequeno buraco.
  • Abaixe a faca de cozinha e coloque os dois polegares em cada lado do buraco enquanto segura o ovo com os dedos.
  • Puxe delicadamente a casca do ovo para o lado, como se estivesse aumentando o buraco.
  • A casca vai se desfazer e o ovo vai cair na tigela.

Outra maneira de quebrar um ovo

Derreta a manteiga no micro-ondas. Sente-o em um prato caso borbulhe

Derreta a manteiga no micro-ondas. Sente-o em um prato caso borbulhe

Capturado por Jean

Leve a manteiga ao micro-ondas por cerca de 30 segundos. Se não estiver todo derretido, coloque por mais 10 a 15 segundos. Repita até que tudo esteja derretido. Deixe esfriar enquanto você abre o pacote de biscoitos.

Abra a bolsa de biscoitos e despeje-o na tigela. Agradável e conveniente.

Abra a bolsa de biscoitos e despeje-o na tigela. Agradável e conveniente.

Capturado por Jean

Meça a farinha com precisão e adicione-a à tigela.

Meça a farinha com precisão e adicione-a à tigela.

Capturado por Jean

Adicione a manteiga derretida resfriada à tigela. Certifique-se de que não esteja quente; morno é ok.

Adicione a manteiga derretida resfriada à tigela. Certifique-se de que não esteja quente; morno é ok.

Capturado por Jean

Quebre o ovo na tigela.

Quebre o ovo na tigela.

Capturado por Jean

Pegue uma colher grande de cozinha e misture a massa.

Pegue uma colher grande de cozinha e misture a massa.

Capturado por Jean

Tente não misturar demais.

Tente não misturar demais.

levado por Jean

A massa deve ficar macia e sem manchas de farinha à mostra.

A massa deve ficar macia e sem manchas de farinha à mostra.

Capturado por Jean

Certifique-se de raspar o fundo da tigela onde a farinha não misturada geralmente se esconde. Você quer tudo uniformemente misturado para não ver farinha solta em nenhum lugar ou raias de farinha na massa. Coloque suas mãos limpas lá para misturar, se quiser.

O padeiro!

Retire a massa da tigela e forme uma bola.

Retire a massa da tigela e forme uma bola.

Capturado por Jean

Corte-o ao meio em uma tábua de corte.

Corte-o ao meio em uma tábua de corte.

Capturado por Jean

Coloque metade em um prato e cubra com filme plástico. Isso evita que ele seque.

Coloque metade em um prato e cubra com filme plástico. Isso evita que ele seque.

Capturado por Jean

Pegue um pouco de farinha e polvilhe levemente em sua superfície rolante.

Pegue um pouco de farinha e polvilhe levemente em sua superfície rolante.

Capturado por Jean

Forme a massa em círculo.

Forme a massa em círculo.

Capturado por Jean

Achate levemente com a mão.

Achate levemente com a mão.

Capturado por Jean

Usando um rolo ou uma garrafa de superfície lisa, enrole a massa até 1/4 de polegada.

Usando um rolo ou uma garrafa de superfície lisa, enrole a massa até 1/4 de polegada.

Capturado por Jean

Você notará que a massa é um pouco gordurosa, então você não deve colocar farinha no rolo. Você vai ver como ele começa a rolar. Se parecer que está grudando, esfregue um pouco de farinha em todo o rolo para evitar que grude. Não precisei usar farinha no rolo.

Escolha seus cortadores de biscoito.

Escolha seus cortadores de biscoito.

Capturado por Jean

Basta desenhar um coração em um pedaço de papel limpo, colocá-lo sobre a massa e cortar em volta com uma faca pontiaguda. Facas de talheres de cozinha tendem a amassar mais a massa e tornam a borda irregular, então use uma faca se você tiver uma.

Encaixe os cortadores na massa como um quebra-cabeça. Encaixe os cortes o mais próximo possível, sem sobrepor até não conseguir encaixar mais.

Encaixe os cortadores na massa como um quebra-cabeça. Encaixe os cortes o mais próximo possível, sem sobrepor até não conseguir encaixar mais.

Capturado por Jean

São muitos corações!

São muitos corações!

Capturado por Jean

Prepare sua assadeira. Esta é a bandeja da minha torradeira.

Prepare sua assadeira. Esta é a bandeja da minha torradeira.

Capturado por Jean

O papel manteiga ajudará a evitar que os biscoitos grudem.

O papel manteiga ajudará a evitar que os biscoitos grudem.

Capturado por Jean

Uma palavra sobre assar biscoitos

Não há nada pior do que biscoitos grudados na panela e quando você nunca assou ou não assa com frequência é importante ter sucesso.

Você pode usar um spray de cozinha oleoso, pode esfregar manteiga na assadeira ou usar papel manteiga. Às vezes, os biscoitos grudam de qualquer maneira, especialmente se algo na receita der errado. Por isso, sempre uso papel manteiga para forrar minhas bandejas de biscoitos e muitas vezes você pode reutilizá-lo. É o melhor investimento. Então, se os biscoitos grudarem, você pode realmente retirá-los do papel.

Use um levantador de ovos para deslizar sob os biscoitos e levantá-los para a assadeira.

Use um levantador de ovos para deslizar sob os biscoitos e levantá-los para a assadeira.

Capturado por Jean

Basta empurrar os pedaços de biscoito do levantador de ovos.

Basta empurrar os pedaços de biscoito do levantador de ovos.

Capturado por Jean

Tudo o que resta são os restos, mas a assadeira está cheia.

Tudo o que resta são os restos, mas a assadeira está cheia.

Capturado por Jean

Leve a assadeira ao forno.

Leve a assadeira ao forno.

Capturado por Jean

Biscoitos de açúcar assado!

Biscoitos de açúcar assado!

Capturado por Jean

Hora de cozinhar

Tempo de preparaçãohora de cozinharPronto emRendimentos

10 minutos

5 minutos

15 minutos

24, dependendo do tamanho que você cortou.

Que Temperatura?

Vou substituir as instruções no pacote de cookies porque, como você pode ver, os cookies estão um pouco exagerados. Portanto, ajuste o forno/torradeira para 350˚F e cozinhe-os por cerca de 5 minutos. Verifique-os após 4 minutos para se certificar de que não estão ficando muito marrons ou queimando.

Retire-os do forno e deixe-os esfriar por cerca de 5 minutos antes de removê-los da assadeira para esfriar completamente.

Como este é um tutorial para iniciantes, vamos congelar os biscoitos com uma faca, adicionar granulado e magicamente fazer com que pareça um buquê. Você está pronto? Vamos fazer isso!

Este é o mais divertido!

  • Faça uma base de papelão para construir seu buquê de biscoitos.
  • Arrume os biscoitos na base como você acha que quer.
  • Congele os biscoitos e adicione granulado, se desejar.
  • Certifique-se de que os cookies estão como você deseja.
  • Cole uma pequena quantidade de glacê na parte de trás de cada biscoito para grudá-lo na base.
  • Use glacê vermelho ou branco para fazer um laço para 'amarrar' todas as hastes de biscoito (opcional).
  • Use glacê de biscoito verde para desenhar as hastes de cada biscoito até o arco e abaixo dele.
  • Com a ponta da estrela ainda no glacê branco, faça pequenos esguichos de glacê para pequenas flores brancas.
  • Adicione um pouco de granulado ao arco, se quiser.
  • Presente seu buquê de biscoitos para o seu namorado especial!
Eu fiz um tabuleiro de biscoitos de papelão e embrulhei com papel de embrulho vermelho e papel de embrulho.

Eu fiz um tabuleiro de biscoitos de papelão e embrulhei com papel de embrulho vermelho e papel de embrulho.

Capturado por Jean

Você precisará de um pedaço de papelão resistente, como de uma caixa de papelão. O que eu cortei é de 12 polegadas por 12 polegadas. Comprei papel de embrulho vermelho na loja do dólar e um rolo de papel de embrulho.

Como os biscoitos são um pouco gordurosos, a menos que você cubra o papel de embrulho com um embrulho transparente que evite manchas de gordura em seu lindo buquê, eles aparecerão ao redor de cada biscoito.

Os envoltórios são cortados cerca de 14 por 14 polegadas para que haja uma saliência de uma polegada em todos os lados para que você possa prendê-los na parte de trás.

Organize os biscoitos como você quer que eles fiquem. Use apenas o número de cookies que você está presenteando. Uma pessoa pode usar apenas quatro cookies ou meia dúzia.

Organize os biscoitos como você quer que eles fiquem. Use apenas o número de cookies que você está presenteando. Uma pessoa pode usar apenas quatro cookies ou meia dúzia.

Capturado por Jean

Glacê pronto

Glacê pronto

Capturado por Jean

Usamos esse glacê para outro tutorial nos últimos dias, então vamos usá-lo para fazer o buquê de dia dos namorados. A melhor maneira de congelar os biscoitos é usar a ponta da faca para guiar a cobertura ao redor da borda dos biscoitos, depois preencher no meio, criando uma borda mais definida. Não é reto, mas a cobertura é em forma de coração.

Congele os biscoitos.

Congele os biscoitos.

Capturado por Jean

Adicione granulado se quiser.

Adicione granulado se quiser.

Capturado por Jean

Se você gosta da aparência, levante cada biscoito, passe um pouco de glacê na parte de trás e substitua-o.

Se você gosta da aparência, levante cada biscoito, passe um pouco de glacê na parte de trás e substitua-o.

Capturado por Jean

Colando os biscoitos no tabuleiro

A pequena camada de glacê na parte de trás é para colar os biscoitos no lugar para que eles não deslizem ou caiam do tabuleiro. Alguém vai comer a cola, então pode ser gostoso.

O mais importante glacê pode ser encontrado no corredor de panificação do supermercado.

O mais importante glacê pode ser encontrado no corredor de panificação do supermercado.

Capturado por Jean

O glacê vem em tubos e você também pode comprar pontas de glacê que aparafusam nas extremidades das de decoração do bolo. Eu tenho as dicas há anos, então elas duram muito tempo.

Amasse o tubo de gelo para que fique bem misturado. Retire a tampa e corte a ponta do tubo. Com o tubo branco, rosqueie a extremidade em forma de estrela no tubo.

A ponta da estrela se parece com isso.

A ponta da estrela se parece com isso.

Capturado por Jean

Desenhe um arco onde você quer que as hastes das flores terminem. Adicione um pouco de granulado se quiser.

Desenhe um arco onde você quer que as hastes das flores terminem. Adicione um pouco de granulado se quiser.

Capturado por Jean

Desenhando os caules e folhas. A dica de escrita se parece com isso.

Desenhando os caules e folhas. A dica de escrita é assim.

Capturado por Jean

A ponta da folha fica assim.

A ponta da folha fica assim.

Desenho com glacê

Com a ponta de escrita, aperte o tubo verde e desenhe as hastes de cada coração continuando na direção do arco. Pare e comece para que pareça que a haste continua atrás do coração. Desenhe o final das hastes abaixo do arco.

Com esta dica, você também pode escrever no quadro ou nos biscoitos com uma mensagem pessoal.

A ponta da folha também é fácil de usar. Parafuse-o no tubo verde. com a parte mais larga da ponta na horizontal, aperte o tubo e mova o tubo na direção desejada. Para criar a ponta da folha, gire o tubo e levante. Pratique em um pedaço de papel encerado ou em uma bancada limpa.

As pequenas flores brancas são feitas com a ponta da estrela e a cobertura branca. Eles são apenas um enchimento bonitinho. Você pode querer o espaço para escrever algo para que sejam opcionais.

Essas técnicas, no entanto, lhe darão confiança para fazer outras guloseimas no futuro.

Alguma pessoa de sorte vai conseguir isso!

como-fazer-um-buquê-de-biscoito-simples-valentine

Capturado por Jean

Um projeto de cozimento simples e fácil

Como ficou seu buquê?