Sobremesas de férias veganas para levar para um jantar de Ação de Graças ou Natal

Feriados

Como vegana recém-confirmada, encontrei algumas receitas que são excelentes e me fazem sentir bem. Eu adoraria compartilhar minhas descobertas com você.

Minhas barras de aveia com chocolate e manteiga de amendoim não assadas são um grande sucesso entre veganos e onívoros. Eu com meu pão de gengibre vegano

Minhas barras de aveia com chocolate e manteiga de amendoim não assadas são um grande sucesso entre veganos e onívoros.

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Ser vegano durante as férias

Quando estou em casa, não preciso me preocupar com o que vou preparar para o almoço. Há sempre algo vegano que posso preparar. Meu dilema ocorre quando estou saindo ou visitando a família. Primeiro, não quero ver os olhos revirados e ouvir os comentários 'o que há de errado com você'. Em segundo lugar, é melhor se eu fizer algo tão maravilhoso e saboroso sem usar nenhum produto de origem animal que surpreenda meus amigos e familiares em silêncio.

Então a questão agora é o que devo levar para as festas de fim de ano que eu sei que estão chegando? Abaixo estão duas receitas de sobremesas veganas que adoro preparar para reuniões no estilo potluck. Também incluí links para três receitas adicionais de pratos de férias de chefs veganos em toda a web que eu fiz e gostei no passado.

Você não precisa se tornar um vegano. Você pode se tornar um amante de feijão apaixonado por plantas!

— Kris Carr

Estas são as minhas barras de aveia com chocolate e manteiga de amendoim sem assar. Eles são deliciosos, veganos e não requerem nenhum cozimento.

Estas são as minhas barras de aveia com chocolate e manteiga de amendoim sem assar. Eles são deliciosos, veganos e não requerem nenhum cozimento.

Denise McGill

Barras de aveia e chocolate com manteiga de amendoim sem assar

Essas guloseimas sem cozimento são perfeitas para o café da manhã em qualquer dia, mas também gosto de fazê-las para levar para potlucks e outras reuniões como um item de sobremesa / lanche. Eles são festivos e saborosos, então são perfeitos para o Dia de Ação de Graças, Natal e outros feriados.

Ingredientes (Camada de Aveia e Manteiga de Amendoim)

  • 2 ½ xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de manteiga de amendoim lisa
  • 1/2 xícara de xarope de bordo

Ingredientes (Cobertura de Chocolate)

  • 1/2 xícara de óleo de coco, macio, mas não líquido
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 3/4 xícara de açúcar em pó
  • 1/2 colher de chá de néctar de agave, além de mais a gosto
  • 1/8 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  1. Forre uma forma quadrada de brownie com papel manteiga.
  2. Coloque a manteiga de amendoim e o xarope de bordo em uma panela média e mexa em fogo médio até misturar bem.
  3. Adicione a aveia em flocos e mexa até que a aveia esteja revestida.
  4. Retire do fogo e transfira para a forma de brownie forrada, pressionando para cobrir o fundo o mais nivelado possível.
  5. Bata os ingredientes da cobertura de chocolate juntos, despeje sobre a camada de aveia com manteiga de amendoim e espalhe uniformemente.
  6. Refrigere pelo menos 30 minutos ou até endurecer.
  7. Fatie e sirva.

Ser vegano é uma das decisões mais eficazes que podemos tomar para trazer a paz mundial.

- Desconhecido

Uma panela completa dos meus pãezinhos doces veganos A massa de rolo doce antes de rolar A massa rolou com canela e açúcar mascavo A massa enrolada coberta com passas e nozes Cortando o tronco enrolado de massa Rolos na panela prontos para serem assados

Uma panela completa dos meus pãezinhos doces veganos

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Rolinhos doces veganos

Meus pãezinhos doces, que sempre são muito populares com minha família enquanto esperam o peru cozinhar, são feitos com farinha de trigo integral, manteiga vegana e muita canela. Esta é a minha própria receita para pãezinhos de trigo integral que criei quando meu médico disse que eu deveria ficar longe de pão branco. Estes foram um grande sucesso quando os apresentei pela primeira vez à minha família. Todo mundo experimentou um e ninguém sabia ou se importava que eles eram veganos.

Ingredientes para a massa de trigo integral

  • 1½ xícaras de farinha de trigo integral
  • 1½ xícaras de farinha sem fermento
  • 1 xícara de água morna
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 1 colher de chá de fermento de pão ativo
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de chá de farinha de linhaça moída (como alternativa a um ovo)
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes para coberturas e glacê

  • 1/2 xícara de manteiga vegana derretida
  • 1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 xícara de passas (opcional)
  • 1 xícara de nozes (opcional)
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1 a 2 colheres de sopa de leite não lácteo
  • 1/4 colher de chá de baunilha

Instruções

  1. Coloque a água morna, o açúcar e o fermento no molde da máquina de fazer pão e deixe descansar por 10 minutos até que o fermento tenha amolecido e ativado.
  2. Adicione os ingredientes restantes e defina a máquina de fazer pão apenas para massa.
  3. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  4. Quando a massa estiver pronta, enrole-a com cerca de 1/2 a 5/8 de polegada de espessura e regue a manteiga vegana por cima.
  5. Polvilhe generosamente com a mistura de açúcar mascavo e canela e adicione passas e nozes, se desejar.
  6. Enrole a massa em uma forma longa de cachorro-quente e corte fatias de 1 polegada de espessura.
  7. Coloque as fatias em uma forma retangular untada com o lado cortado para baixo.
  8. Pincele com manteiga vegana e leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar. Retire do forno.
  9. Enquanto esfria, pincele com manteiga vegana.
  10. Prepare a cobertura misturando o açúcar em pó, a baunilha e o leite até obter uma mistura espessa, mas cremosa. Adicione mais açúcar em pó se a mistura estiver muito fina. Adicione mais leite se a mistura estiver muito dura.
  11. Uma vez que os rolos são resfriados, regue a cobertura sobre eles em desenhos decorativos de teia de aranha ou geada em geral, conforme desejado.

Todas as pessoas que conheci que se tornaram veganas dizem que é a melhor decisão que já tomaram.

- Lewis hamilton

Abóbora recheada e assada de Sam Turnbull Melanie McDonald Crumble de maçã e pera Melanie McDonald

Abóbora recheada e assada de Sam Turnbull

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Entradas, acompanhamentos e sobremesas veganas de toda a web

  • este abobrinha recheada e assada por Sam Turnbull de Não tem gosto de frango parece um assado tradicional e tem um ótimo sabor também. Faz a entrada perfeita para qualquer reunião de férias.
  • Esses Batata doce assada com canela derretida por Melanie McDonald de Um vegano virtual fazer um prato fantástico para uma refeição de Ação de Graças ou Natal. As batatas doces saborosas, pegajosas e caramelizadas combinam perfeitamente com o resto da comida de férias. Esta receita inclui notas de tomilho e nozes.
  • este crumble de pêra e maçã por Melanie McDonald tem a quantidade certa de doce e azedo – é quase como uma torta de maçã sem a crosta. Esta sobremesa de férias é perfeita se você estiver cortando os carboidratos.

Tornar-se vegano seria um grande bife perdido.

- Desconhecido

Pensamentos de despedida

Eu posso adicionar mais a esta lista eventualmente. Fico feliz em ter tempo para preparar minha lista de compras e planejar com antecedência o meu dia de cozinha. Alguns desses itens mantêm-se bem quando congelados, o que é ótimo para a preparação para assar. Me deseje sorte!

Comentários

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 19 de novembro de 2019:

Lynne Samuel,

Sim, essas barras de aveia PB são muito viciantes. Acho que você vai amá-los. Obrigado por comentar.

Bênçãos,

Denise

Lynne Samuel da Malásia em 18 de novembro de 2019:

São ótimos, gosto das suas ideias. Posso dizer, as barras de aveia PB não assadas em particular parecem apetitosas e eu posso realmente fazer essas *risadas*. Eu tenho um dente doce... Eu também adoro o acompanhamento de batatas.

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 17 de novembro de 2019:

Maria Norton,

Eu concordo. Embora alguns pareçam bons, mas não têm muito sabor. Então, estou sendo muito particular sobre os que compartilho. Há algum tempo venho pesquisando essas receitas. Encontrei uma receita de mortadela vegana que pensei em experimentar antes de recomendá-la a alguém. Eu não tenho um processador de alimentos, então usei um mixer comum para misturar os ingredientes esta manhã e, embora não tenha ficado tão suave quanto as fotos mostram, ficou saboroso e melhor do que eu esperava. Vou ter que escrever um novo hub sobre como fazer sanduíches e incluir este achado. Obrigado por comentar.

Bênçãos,

Denise

Mary Norton de Ontário, Canadá, em 17 de novembro de 2019:

Adoro o aspecto dessa abobrinha recheada. Na verdade, todas as receitas são algo que eu gostaria.

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 16 de novembro de 2019:

Linda Crampton,

Eu acho que você está certo sobre isso. Já levei alguns desses para um potluck e não tinha nada para levar para casa. Todos adoraram e alguns nem sabiam que era vegano. Obrigado por comentar.

Bênçãos,

Denise

Linda Crampton da Colúmbia Britânica, Canadá, em 16 de novembro de 2019:

Tudo isso soa e parece deliciosos pratos de férias. Tenho certeza que muitas pessoas iriam amá-los, sejam eles veganos ou não.

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 16 de novembro de 2019:

Bill Holanda,

Puxa, obrigado. Estou gostando de evitar carne de todos os tipos, bem como laticínios e ovos sempre que posso. Obrigado pelos elogios.

Bênçãos,

Denise

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 16 de novembro de 2019:

Linda Lu,

Sim, acho que você está certo. Eu poderia colocar esse mesmo recheio em uma abóbora Acorn também. Obrigado por comentar.

Bênçãos,

Denise

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 16 de novembro de 2019:

Lorna Lamon,

Bem, é mais autopreservação do que tempo. Meu primeiro potluck foi hoje e eu trouxe o Cranberry Lentil Loaf e o No-Bake Peanut Butter Chocolate Oat Bars. Não tenho mais nada para levar para casa. Fui muito bem mesmo com meus amigos não veganos. Obrigado por comentar.

Bênçãos,

Denise

Denise McGill (autora) de Fresno CA em 16 de novembro de 2019:

Eric Dierker,

Essa é uma maneira de olhar para isso... ir a uma festa para conhecer homens elegíveis. Hmmm. Obrigado pelo comentário.

Bênçãos,

Denise

Bill Holanda de Olympia, WA em 16 de novembro de 2019:

Um dos filhos de Bev é vegano. Vou passar isso para ele. Com antecedência para ele usá-lo, obrigado!

Linda Lum do estado de Washington, EUA, em 16 de novembro de 2019:

Estou tomando meu café da manhã enquanto leio isso; Quero um dos pãezinhos de canela, por favor. Eles parecem muito bons!

Eu não gosto muito de doces, então o que eu mais gosto neste artigo é o assado. Aposto que você poderia usar o mesmo recheio na abóbora. Arroz branco e selvagem, nozes e cranberries, além de ervas e especiarias. Você tem todos aqueles sabores doces/salgados que eu amo. Obrigado pelo excelente (e oportuno) artigo.

Lorna Lamon em 16 de novembro de 2019:

Que coleção maravilhosa de guloseimas veganas saborosas. Com certeza vou usar essas ideias para a minha festa de Natal, tanto para a família quanto para trazer para os amigos. Momento perfeito Denise.

Eric Dierker de Spring Valley, CA. EUA em 15 de novembro de 2019:

Frio. Minha mãe diria que você não traz hambúrguer para um potluck. Ela sempre saiu com tudo. Ela queria que nós, um jovem, os apresentasse.

(É claro que ela também estava advertindo sobre trazer uma garota para uma festa onde poderíamos conhecer alguém melhor - aquela senhora era fria - amá-la)