Biscoitos de amor? 10 feriados nacionais que você não vai querer perder

Feriados

Embora Abby Slutsky seja dona de uma padaria, ela gosta de encontrar um equilíbrio entre alimentos nutritivos e doces ao fazer as refeições em família.

Você acredita que existem pelo menos 10 feriados nacionais anualmente que celebram os cookies?

Você acredita que existem pelo menos 10 feriados nacionais anualmente que celebram os cookies?

Jennifer Pallian via Unsplash; Canva

Como alguém que possui uma empresa de panificação, fico surpreso com o número de feriados nacionais criados para celebrar guloseimas assadas – principalmente biscoitos. Embora sejam pequenos feriados nacionais que muitas pessoas não conhecem, não deixa de ser interessante que tantas pessoas e empresas tenham decidido homenagear seus biscoitos favoritos com dias de comemoração. Tenho certeza de que minha lista de feriados de cookies não é exaustiva e, nos próximos anos, haverá mais feriados criados para homenagear outros cookies.

Embora haja um Dia Nacional do Biscoito geral (celebrado em 4 de dezembro), a maioria dos feriados listados abaixo celebra um tipo específico de biscoito. Estas férias são ótimas ocasiões para assar ou comprar seus biscoitos favoritos. Se você encontrar uma receita que você ama, coloque-a em um arquivo e ela estará pronta para a celebração do próximo ano.

Além disso, pesquisadores experientes podem encontrar padarias, supermercados ou cafés que oferecem biscoitos de cortesia durante alguns desses feriados nacionais. No passado, os clientes podiam ganhar biscoitos grátis no Dia Nacional do Biscoito de Insomnia, Mrs. Fields e Great American Cookie. No entanto, as ofertas mudam, portanto, pesquise as políticas da loja antes de ir.

Fato engraçado

A Pérsia recebe o crédito pela invenção do biscoito no século VII dC. À medida que o açúcar se tornou mais disponível, os biscoitos tornaram-se populares em toda a Europa. A portabilidade dos cookies também os ajudou a se difundir em todos os países.

1. Dia Nacional do Shortbread: 6 de janeiro

Embora o shortbread tenha sido criado no século XII, sua popularidade aumentou quando Mary, Rainha da Escócia, fez com que seus chefs franceses o refinassem. Shortbread é tipicamente feito com manteiga, açúcar e farinha. Este biscoito sem ovo tem muitas variações e pode até ser feito com farinha de arroz para uma versão sem glúten.

De acordo com Calendário do Dia Nacional da Conscientização , o shortbread era tradicionalmente feito em formato circular e cortado em pedaços triangulares. Acredita-se que a forma redonda seja baseada na aparência do sol. Padeiros e cozinheiros domésticos fazem biscoitos amanteigados em uma variedade de formas hoje.

2. Dia Nacional do Figo Newtown: 16 de janeiro

Embora a Nabisco faça outros produtos de pasta de frutas embrulhados em massa, eles são amplamente conhecidos pelo fig newton, que é um biscoito que apresenta massa enrolada em pasta de figo. De acordo com um Artigo de saúde da fábrica , os figos têm antioxidantes, cálcio e outros nutrientes benéficos. Eles podem ajudar a saúde digestiva, ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e promover ossos saudáveis.

3. Dia Nacional da Aveia Rendada: 18 de março

Este feriado celebra biscoitos de aveia ultrafinos que são crocantes e doces. Como contêm fibras e ferro, muitos pensam nos biscoitos de aveia como mais saudáveis ​​do que outras variedades. Esses biscoitos podem ser complicados de fazer porque são muito delicados e podem quebrar se você não os remover da bandeja com cuidado quando estiverem frios. Não importa a receita que você use, borrife generosamente seu papel manteiga com spray antiaderente.

De acordo com A mordidela , a origem do biscoito de amêndoa chinês é obscura, então não há certeza sobre quando foi criado ou quem foi o responsável por isso. De acordo com um artigo sobre Hummm , biscoitos de amêndoa chineses são populares durante o Ano Novo Chinês e simbolizam riqueza. Eles normalmente contêm extrato de amêndoa e podem ser decorados com uma amêndoa inteira no centro. Se você tiver problemas para encontrá-los em uma padaria e não quiser assá-los você mesmo, tente comprá-los em seu restaurante chinês local.

Uma lata de Quaker Oats compartilhará facilmente os muitos benefícios da aveia. Você pode fazer biscoitos de aveia com aveia de cozimento rápido ou tradicional. Embora muitas receitas exijam aveia direto da vasilha, você também pode moer a aveia em uma substância semelhante à farinha e substituí-la por farinha se quiser adicionar alguns nutrientes saudáveis ​​a uma receita com uma textura de aveia menos perceptível. Muitas pessoas gostam de adicionar frutas secas, canela ou lascas de chocolate aos biscoitos de aveia. Experimente comemorar o dia reunindo os amigos, dividindo a massa e deixando que cada pessoa crie sua própria variação.

Um garfo pode ser usado para criar um padrão de hachura.

Um garfo pode ser usado para criar um padrão de hachura.

hermaion via Pexels

É comum embelezar os topos dos biscoitos de manteiga de amendoim com padrões hachurados. Esses cookies se tornaram populares em algum momento no início de 1900. Embora muitas receitas exijam manteiga de amendoim suave, você pode substituir a manteiga de amendoim em pedaços por mais textura.

Os biscoitos de açúcar são simples de fazer e os ingredientes estão quase sempre à mão. Assim que os biscoitos recém-assados ​​saírem do forno, aproveite para decorá-los com açúcar colorido ou comum, granulado ou outros enfeites. Se você usar açúcar colorido, poderá vesti-los para quase todas as férias.

Mesmo que você não goste de assar, você pode comprar biscoitos de açúcar sem enfeites e se divertir decorando-os para comemorar o Dia Nacional do Biscoito de Açúcar. Claro, você sempre pode comê-los sem adornos ou obter alguns deliciosos biscoitos de açúcar decorados de sua padaria local.

Biscoitos de chocolate, inventados por Ruth Wakefield, continuam sendo um biscoito favorito popular hoje.

Biscoitos de chocolate, inventados por Ruth Wakefield, continuam sendo um biscoito favorito popular hoje.

Sara Santos via Pexels

Existem tantas variações de biscoitos de chocolate que você certamente encontrará um que não consegue parar de comer. Existem picadores de chocolate finos e crocantes, biscoitos cakey e variedades macias e mastigáveis. A receita original foi desenvolvida por Ruth Wakefield quando ela picava chocolate em biscoitos e esperava que derretesse. Em vez disso, os pedaços de chocolate ficaram firmes e se tornaram um biscoito favorito que ainda encanta muitas pessoas.

Embora estes sejam comumente feitos com chocolate meio amargo, não há necessidade de se limitar. Experimentar diferentes tipos de gotas de chocolate pode ajudá-lo a encontrar o melhor biscoito de chocolate que agrada ao seu paladar.

Muitas receitas de biscoitos de nozes recomendam torrar nozes antes de adicioná-las à massa de biscoito. Tostar nozes dá uma cor dourada, adiciona um pouco de crocância que melhora a textura e cria um sabor mais saboroso. Tente usar pedaços de noz-pecã em seus biscoitos de noz-pecã e decorar o topo de cada biscoito de noz-pecã com meia noz-pecã. O sabor de noz vai deliciar quem quiser experimentar este biscoito de noz. Embora a maioria das receitas inclua ovos, é possível encontrar receitas de biscoitos de nozes sem ovo também.

Para aqueles que querem desfrutar de biscoitos em seu dia especial sem serem informados de que tipo comer, o Dia Nacional do Biscoito é o momento perfeito para se deliciar. É um dia para provar os biscoitos de sua escolha, seja pegando-os no mercado, indo à sua padaria favorita ou fazendo-os você mesmo. Se você gosta de mais de um tipo de cookie, considere fazer uma troca de cookies para que você e seus amigos possam compartilhar uma variedade de cookies caseiros favoritos.

Feliz Cozimento!

Para aqueles que estão se perguntando, também há feriados de biscoito dedicados a celebrar brownies e biscoitos de bar. No entanto, como só posso lidar com tantos doces em um único artigo, minha discussão sobre férias de biscoito é limitada a cookies reais. A verdade é que estes feriados nacionais dão-lhe uma razão para experimentar bolachas diferentes e apreciar o seu sabor e textura. No entanto, um verdadeiro amante de biscoitos não precisa realmente de um motivo para provar biscoitos. A crocância, a textura, o cheiro e o sabor satisfatórios dos biscoitos os tornam uma escolha deliciosa em qualquer dia do ano.